飲食店の開業を、 計画からオープン後まで支える。
事業計画、店舗づくり、メニュー設計、仕入れ、
写真撮影、集客準備、業務効率化まで。
飲食店の開業に必要な準備を、
一つずつ整理してサポートします。
開業準備の抜け漏れを防ぎ、 オープン後に無理なく運営を続けられる店舗づくりをご提案します。
5,000件以上の飲食店を見てきた経験から、 お客様に選ばれる店舗づくりを考えます
食のインフルエンサーとして多くの飲食店を訪れてきた経験を活かし、 店舗スタッフだけでは気づきにくい課題も客観的に確認します。 開業準備の順番を整理するだけでなく、 実際に来店するお客様の目線から、選ばれる理由のある店舗づくりをご提案します。
何から準備すればよいか
分からない
開業までに必要な手続きや準備が多く、 優先順位をつけられないまま時間だけが過ぎてしまう。
事業計画や資金計画に
自信がない
売上目標、原価、人件費、家賃などを、 どのように計算すればよいか分からない。
メニューや価格設定が
まとまらない
お店のコンセプトに合う商品構成や価格、 原価率のバランスを決めきれない。
店舗設計や設備選びに
不安がある
客席、厨房、動線、設備などを、 実際の営業を想定して判断できるか不安がある。
採用やスタッフ教育まで
手が回らない
求人、面接、接客ルール、業務手順など、 オープン前に整えるべきことが多すぎる。
オープン後にお客様が
来るか心配
Googleマップ、SNS、写真、ホームページなど、 集客準備をどこまで行うべきか分からない。
開業準備は、順番を整理することが大切です
Faithでは、開業予定日や現在の準備状況を確認し、 今取り組むべきことと、後から進められることを整理してご提案します。
開業準備を、
計画から集客まで一貫して支援
飲食店の開業には、数字だけでなく、
実際にお客様から選ばれる店舗づくりの視点が欠かせません。
5,000件以上の飲食店を見てきた経験を活かし、
開業前からオープン後まで必要な準備を整理します。
事業計画・資金計画
開業後も無理なく運営を続けられるよう、 売上と費用のバランスを整理します。
- 売上目標・客数・客単価の整理
- 原価・人件費・家賃の確認
- 初期投資と運転資金の整理
- 損益分岐点の確認
店舗コンセプト設計
誰に、どのような価値を提供するお店なのかを明確にし、 店舗全体の方向性を整えます。
- ターゲット顧客の整理
- 店舗の強み・特徴の言語化
- 競合店との違いの整理
- 店名・価格帯・利用場面の検討
メニュー・価格設計
お客様が選びやすく、店舗側も利益を確保しやすい 商品構成と価格を考えます。
- 商品構成と品数の整理
- 原価率と販売価格の確認
- 看板商品・注文導線の設計
- メニュー表の構成改善
店舗づくり・動線確認
デザインだけでなく、 営業中の使いやすさとお客様の過ごしやすさを確認します。
- 客席・厨房・会計動線の確認
- 入口や外観の入りやすさ
- 席配置・照明・案内表示の確認
- お客様目線での店内チェック
写真撮影・集客準備
オープン前からお店の魅力が伝わるよう、 写真とオンライン情報を整えます。
- 料理・店舗・スタッフ撮影
- Googleマップの登録・整備
- SNS・ホームページ用写真
- オープン告知内容の整理
運営準備・スタッフ教育
オープン初日から現場が混乱しにくいよう、 基本的な業務ルールを整えます。
- 接客・会計・提供手順の整理
- オープン前チェックリスト
- スタッフ教育内容の作成
- オープン後の課題確認
店舗の内側では気づきにくいことを、
お客様の目線から客観的に確認します
食のインフルエンサーとして5,000件以上の飲食店を訪れてきた経験から、 入りやすさ、メニューの分かりやすさ、価格の納得感、 写真の見え方、接客時の印象まで確認します。 店舗スタッフではない第三者だからこそ、 実際に来店するお客様に近い視点で改善点をご提案できます。
Faithが
選ばれる理由
開業準備の手順を整理するだけではなく、
実際にお客様から選ばれ、長く続けられる店舗づくりを考えます。
5,000件以上の飲食店を訪れてきた経験と、
第三者としての客観的な視点を活かして支援します。
5,000件以上の飲食店を
実際に見てきた経験
食のインフルエンサーとして、個人店、繁盛店、新店、 長く愛されている店など、さまざまな飲食店を訪れてきました。
多くのお店を見てきたからこそ分かる、 入りたくなる外観、選びやすいメニュー、価格の納得感、 また来たいと思われる接客や空間づくりを、 開業準備へ反映します。
お客様目線で
客観的に確認
店舗の内側にいると気づきにくい課題も、 第三者として客観的に確認します。 実際に来店するお客様に近い視点から、 分かりにくさや不安につながる部分を整理します。
選ばれやすいメニューと
価格の見せ方を考える
商品を増やすだけでなく、 何を看板商品にするのか、どの順番で見せるのか、 価格に納得してもらえるかまで、 注文するお客様の立場から確認します。
写真で伝わる
店舗づくり
料理、店内、外観、スタッフの写真まで、 お客様が来店前に知りたい情報を意識して撮影・整理します。 GoogleマップやSNSで選ばれやすい見せ方も考えます。
計画から集客まで
一貫してサポート
事業計画、コンセプト、メニュー、店舗動線、 写真撮影、Googleマップ、スタッフ教育まで、 複数の準備をまとめて整理できます。
今やるべきことを
優先順位で整理
開業日、ご予算、準備状況を確認し、 今すぐ進めることと、後から対応できることを整理します。 不要な投資や準備のやり直しを減らします。
作りたいお店だけでなく、 お客様から選ばれるお店を一緒に考えます
オーナーの想いやこだわりを大切にしながら、 初めて来店するお客様にとって分かりやすく、 安心して利用できる店舗になっているかを確認します。 内側の理想と外側からの見え方、その両方を整えることがFaithの支援です。
ご相談から
開業・運営開始までの流れ
開業予定日や現在の準備状況を確認し、
今進めるべきことを一つずつ整理します。
まだ計画が固まっていない段階でもご相談いただけます。
無料相談・お問い合わせ
開業予定時期、業態、出店予定エリア、 現在のお悩みなどをお問い合わせフォームからお知らせください。 まだ物件やメニューが決まっていなくても問題ありません。
ヒアリング
作りたいお店のイメージ、提供したい料理、 想定するお客様、予算、これまでの経験などを確認します。 オーナーの想いやこだわりも丁寧にお伺いします。
現状確認・課題整理
事業計画、資金、物件、メニュー、設備、採用、 集客準備などの進捗を確認し、 未着手の項目や優先して決めるべき課題を整理します。
開業計画・支援内容のご提案
開業日から逆算して、必要な準備、優先順位、 スケジュール、支援範囲、費用をご提案します。 ご自身で進める部分とFaithが支援する部分も整理します。
ご契約・開業準備開始
ご提案内容にご納得いただいた後、 事業計画、コンセプト、メニュー、店舗づくり、 写真撮影、集客準備などを順番に進めていきます。
オープン前の最終確認
店舗動線、メニュー表示、接客手順、会計、 Googleマップ、写真、店内案内などを確認します。 お客様の立場から、分かりにくい点がないかも確認します。
オープン後の改善サポート
実際の営業を通じて見えてきた、 注文の偏り、提供時間、接客、動線、集客などの課題を確認します。 必要に応じて改善策をご提案します。
オープン前に、お客様の目線から店舗を確認します
店舗側では気づきにくい、入口の入りやすさ、 メニューの選びやすさ、価格の見え方、 店内案内や会計の分かりやすさまで客観的に確認します。 5,000件以上の飲食店を訪れてきた経験を、 最終チェックにも活かします。
まだ構想段階でも、
お気軽にご相談ください。
開業予定日や準備状況を確認し、 最初に取り組むべきことから一緒に整理します。
よくあるご質問
飲食店の新規開業支援について、 よくいただくご質問をまとめました。
まだ具体的な計画が決まっていなくても相談できますか？
はい、ご相談いただけます。 業態や出店場所、メニュー、開業時期が固まっていない段階でも、 現在の考えやご希望を整理しながら、 最初に決めるべきことをご案内します。
物件が決まる前でも相談できますか？
はい。 希望する業態や客席数、厨房設備、家賃、 想定する売上などを整理したうえで、 物件を見る際に確認すべきポイントをご案内します。
メニュー作りだけでも依頼できますか？
はい、必要な内容だけをご依頼いただけます。 商品構成、看板商品、価格、原価率、 メニュー表の見せ方まで、 お客様が選びやすい構成を一緒に考えます。
店舗や料理の写真撮影もお願いできますか？
はい。 料理、外観、店内、スタッフなど、 Googleマップ、SNS、ホームページ、 メニューで使用する写真を撮影します。 来店前のお客様に魅力が伝わる見せ方も含めてご提案します。
開業前のスタッフ教育も依頼できますか？
はい。 接客、注文、料理提供、会計、清掃など、 オープン時に必要な基本業務を整理します。 店舗に合わせたチェックリストや教育資料の作成も可能です。
5,000件以上の飲食店を見てきた経験は、どのように活かされますか？
入りやすい外観、注文しやすいメニュー、 価格の納得感、料理写真の見え方、 接客や店内の印象など、 実際に利用するお客様の目線から店舗を確認します。 多様な飲食店を見てきた経験を、 開業前の設計や最終チェックに活かします。
オープン後も相談できますか？
はい。 実際の営業を通して見えてきた、 メニューの注文状況、提供時間、接客、 店内動線、集客などの課題を確認し、 必要に応じて改善をご提案します。
対応エリアはどこですか？
石川県内の飲食店を中心に対応しています。 事業計画、メニュー構成、オンライン集客など、 オンラインで対応できる内容については、 石川県外からのご相談も承ります。
開業準備のどの段階でも、
まずはご相談ください。
現在の準備状況を確認し、 今取り組むべきことから一緒に整理します。
理想のお店を、
お客様から選ばれるお店へ。
事業計画、コンセプト、メニュー、店舗づくり、
写真撮影、集客準備まで。
開業に必要なことを整理し、
今取り組むべき準備から一緒に進めます。
ご相談内容を確認後、通常2営業日以内を目安にご連絡します。